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Bird est une maman créative avant out, mais elle est aussi la fondatrice de la marque Birds Party, du magazine éponyme et de la boutique enligne BirdsParty.fr. Son premier ouvrage sur les décorations de fête imprimables (éd. Créapassions) a vu le jour en 2013. En tant que blogueuse, éditrice et photographe free-lance, elle crée aussi du contenu éditorial pour des nombreuse marques tel Coca-Cola, Cultura, Danone, PayPal, Nestlé, Créative Magazine entre autres. Son travail a été vu sur des nombreux sites et publications tel CNN Divertissement, MarthaStewart.com, Better Homes and Garden, HGTV, PBS Parents, Prima.fr pour en nommer que quelques-uns.

Recette Rapide et Facile: Houmous ou Crème de Pois Chiches


Entrée Rapide et Facile: Recette Houlous ou Crème de Pois Chiches


La Saint Patrick est dans quelques jours, et quoi de mieux qu'un apéritif houmous crémeux pour accompagner des pintes de Guinness?! ;)

C'est une des entrée préférée à la maison, et fait une apparition plus que bienvenue à de nombreux cocktails par ici, car c'est super facile et rapide à faire, tout à fait sain, vous pouvez la préparer un jour à l'avance, et le goût est DIVINE!

Et j'ai un petit secret pour la rendre très crémeuse aussi!


Quick and Easy Appetizer: Creamy Chickpea Houmous Recipe



Certains puristes chefs font peler leurs pois chiches. Histoire vraie ...
Mais avec un mixeur, pas besoin de vous embêter avec tout ça!

Recette Houmous ou Crème de Pois Chiches


Ingrédients pour 6-8

* 200g  boîte de pois chiches (Ne pas vider le jus!)
* Jus d'un demi citron
* 2 gousses d'ail écrasées
* 2 cuillères à soupe bombée de crème Tahini (pâte de graines de sésame aux magasins orientaux)
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
* 1 cuillère à café de paprika fumé
* L'eau pour ajuster la consistance
* Sel au goût
* Pain irlandais (puisque ce est le jour de St Patrick!)


Quick and Easy Appetizer: Creamy Chickpea Houmous Recipe

Comment faire le plus crémeux houmous de pois chiches:


1) Ajouter la boîte de pois chiches avec son saumure dans un mixeur. Il vous donnera la consistance beaucoup plus lisse par rapport à un robot de cuisine ! Réserver quelques pois chiches entiers pour la fin.

2) Ajouter aux pois chiches: le jus de citron, l'ail, le tahini, l'huile d'olive et mixer afin d'obtenir une purée crémeuse.

3) Ajouter un peu d'eau si la consistance est trop grosse, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.

4) Assaisonner avec le sel au goût. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu plus de citron ou d'huile d'olive en fonction du goût (forte ou douce). La clé est de goûter, goûter, goûter!

5) Démouler dans un bol de service et arroser d'huile d'olive et parsemer avec les pois chiches réservés et des feuilles de coriandre (facultatif). Saupoudrer de paprika fumé et servir avec le pain irlandais à côté.


Cette recette est parfaite pour les apéros ou pour donner du wow factor aux blinis, aux sandwiches...


♥♥♥

PS - L'édition de Pâques du magazine Bird's Party sera en ligne fin du mois. Il nous reste quelques places sponsors à partir de $25 (environs 20 euros) pour les demis pages d'annonce et $50 (45 euros) pour une page entière A4 !! 


Party Ideas and Printables Blog Magazine


C'est l'opportunité idéale pour faire connaître votre blog ou boutique à un publique international, car le mag est en anglais et lu par milliers de lecteurs enligne à travers le monde!

Si ça vous tente, envoyez-moi un e-mail pour réserver : bird(arobase)birdsparty(point)com

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[name=Cristina Riches alias Bird] [img=https://2.bp.blogspot.com/-0ihhGSJTfrY/WvAU2TLuhiI/AAAAAAAADMM/87ijyRIZ74Uk0p51LUkdj-ulrYMNwLq0gCK4BGAYYCw/w345-h245-c/moded%2Bfor%2Bblog.JPG] [description=Cristina Riches alias Bird, est la fondatrice du site BirdsParty.fr. Elle est aussi une maman créative de deux enfants, auteur, graphiste, photographe freelance et rédactrice en chef. Ses idées de festives on étés publiés dans de nombreuses publications telles que Forbes.com, CNN Entertainment, Elle Decor, Crétive Magazine, Prima entre autres. Elle crée aussi régulièrement du contenu pour des marques telles que Coca-Cola, Nestlé, PayPal, Mars, Cultura France et Danone pour n'en nommer que quelques-unes.] (facebook=https://www.facebook.com/birdparty) (pinterest=https://www.pinterest.com/birdsparty/) (instagram=http://instagram.com/birdsparty) (youtube=http://www.youtube.com/birdspartytricks) (twitter=http://twitter.com/birdsparty)

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