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Bird est une maman créative avant out, mais elle est aussi la fondatrice de la marque Birds Party, du magazine éponyme et de la boutique enligne BirdsParty.fr. Son premier ouvrage sur les décorations de fête imprimables (éd. Créapassions) a vu le jour en 2013. En tant que blogueuse, éditrice et photographe free-lance, elle crée aussi du contenu éditorial pour des nombreuse marques tel Coca-Cola, Cultura, Danone, PayPal, Nestlé, Créative Magazine entre autres. Son travail a été vu sur des nombreux sites et publications tel CNN Divertissement, MarthaStewart.com, Better Homes and Garden, HGTV, PBS Parents, Prima.fr pour en nommer que quelques-uns.
Si vous suivez le blog depuis un moment, vous avez probablement remarqué à quel point j'adoooore une assiette de charcuterie ou un plateau de fromages pour toutes les fêtes que j'organise. Ils sont si faciles à mettre en place et un véritable succès auprès des adultes et des enfants!

Depuis que le Super Bowl aux USA arrive, je pensais partager une recette d'apéritif pour agrémenter vos plateaux de fromages! Oh, et ai-je mentionné que c'est en forme de football? 😁

Spicy Football Cheese Dip - quick, easy and delicious appetizer recipe for game day watching parties, Super Bowl parties and tailgating events! by BirdsParty.com @birdsparty #superbowl #football #appetizer #recipe #gamedayfood #gamedayappetizer #footballcheesedip #footballfood #superbowlparty

Recette Apéro Dip Épicé au Fromage

Un plateau de charcuterie ou de fromages est l'apéro décontracté et ultra rapide pour tout événement que vous organisez cette saison.

Pour la saison de football, j’adaptais simplement mon plateau de fromage à l'occasion et échangeais les figues, le miel et les fruits secs habituels, avec des garnitures plus «apéros entre potes» comme des bretzels, des noix salées et de la charcuterie épicée pour les associer à des bières servi.

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Donc, pour la partie fromage, plutôt que de mettre 3 fromages ou plus sur le plateau, comme je le fais habituellement pour mes plateaux , j'ai opté pour un dip au fromage épicée en format de football. Non seulement cela avait l'air super sympa sur la table, mais c'était aussi un complément magnifique aux autres snacks.

Ce dip au fromage en format de football est épais et bon à tartiner, et tient toute sa saveur et sa texture. Il est excellent servi avec des biscuits salés, du pain ou utilisé comme garniture pour les sandwichs.

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Ma recette comprend du bacon fumé, du paprika fumé, des jalapenos épicés et du fromage Gouda vieux, ce qui donne également à ce dip au fromage une délicieuse saveur fumée qui se marie bien avec une bière froide!

Je pensais ajouter un peu de paprika fumé en dehors du fromage pour le rendre plus brun, comme un vrai ballon de football américain, mais je pensais qu'il pourrait en venir à bout des saveurs. Mais si vous décidez d'ajouter un revêtement, laissez-moi savoir comment ça se passe?

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La partie épicée provient des jalapenos marinés de la recette, mais elle n’est pas trop puissante. En fait, mes enfants qui ne sont pas fans d’épices ont adoré!

Vous pouvez faire cette recette au moins 3 jours à l'avance, ce qui représente également un gain de temps considérable pour divertir les foules!

Ce dip se transporte vraiment bien, et est donc idéal pour les pique-niques aussi.

Découvrez la recette vidéo rapide ci-dessous pour savoir comment préparer votre dip au fromage en format de football!

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Recette Apéro Dip Épicé au Fromage 

Pour 6-8

Ingrédients:

* 400 g fromage à la crème type St Moret
* 200 g Gouda vieux râpé
* 100 g de lardons fumés cuits
* 2 cuillères à soupe de jalapenos marinés hachés
* 1 cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de paprika fumé
* 1 tranche de fromage pour la décoration
* sel et poivre au goût


Instructions:

1) Dans un bol, ajouter tous les ingrédients sauf la tranche de fromage.

2) Bien mélanger à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3) Transférer le fromage sur une planche à découper recouverte de papier sulfurisé.

4) Couvrir le mélange de fromage avec une pellicule plastique et former un ballon de football.

5) Ajoutez des décorations de fromage en tranches sur le dessus pour qu'il ressemble aux lacets de football.


ASTUCES: 

* Vous pouvez servir immédiatement ou placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Vous pouvez le faire jusqu'à 3 jours à l'avance et ajoutez le décor de fromage en tranches juste avant de servir.

* Servir aux côtés de biscuits salés, de la charcuterie et de noix pour un délicieux et facile apéro!

* Si vous aimez que votre football au fromage soit plus brun, ajoutez une pincée de paprika à l'extérieur juste avant de servir.





J'espère que vous aimez la recette et que vous vous sentez inspiré pour l'essayer ! Si vous le faites, taguez-nous sur les médias sociaux #BirdsParty pour que nous puissions voir et partager votre créativité! 😍
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[name=Cristina Riches alias Bird] [img=https://2.bp.blogspot.com/-0ihhGSJTfrY/WvAU2TLuhiI/AAAAAAAADMM/87ijyRIZ74Uk0p51LUkdj-ulrYMNwLq0gCK4BGAYYCw/w345-h245-c/moded%2Bfor%2Bblog.JPG] [description=Cristina Riches alias Bird, est la fondatrice du site BirdsParty.com. Elle est aussi une maman créative de deux enfants, auteur, graphiste, photographe freelance et rédactrice en chef. Ses idées de festives on étés publiés dans de nombreuses publications telles que Forbes.com, CNN Entertainment, Elle Decor, Crétive Magazine, Prima entre autres. Elle crée aussi régulièrement du contenu pour des marques telles que Coca-Cola, Nestlé, PayPal, Mars, Cultura France et Danone pour n'en nommer que quelques-unes.] (facebook=https://www.facebook.com/birdparty) (pinterest=https://www.pinterest.com/birdsparty/) (instagram=http://instagram.com/birdsparty) (youtube=http://www.youtube.com/birdspartytricks) (twitter=http://twitter.com/birdsparty)

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