Certes, nous sommes tous à la quête d'une santé et vie meilleure, de manger plus sainement et faire des choix d'aliments équilibrés. Mais entre la gestion d'une entreprise,de la maison et de prendre soin de ma famille, il est pas toujours facile de faire ces choix, soyons honnêtes! Donc, mes déjeuners de jours busy (ou très chaotiques!) doivent également être rapide à faire, facile à préparer, doivent satisfaire ma faim ET être délicieux. Sinon, pas la peine... Tellement de cases à cocher pour une humble repas, non ?!
On continue avec notre semaine culinaire brésilienne en hommage des Jeux Olympiques à Rio , et aujourd'hui je vous apporte un apéritif savoureux qui est aussi hyper facile à faire! Kibbe (également kibe ou kibbeh) est un plat originaire du Moyen-Orient, et a été apporté au Brésil par des immigrants, mais maintenant c'est complètement intégré dans la culture et la cuisine brésilienne, de sorte que vous le trouverez toujours en apéros, fêtes, bars, restaurants etc...c'est devenu l'un de leurs plats les plus populaires!
Les Jeux Olympiques à Rio ont bel et bien débutés, et par hommage au pays d'accueil, nous avons entrepris un voyage culinaire brésilien ici sur le blog. Histoire de vous apporter quelques-unes des recettes et des plats les plus populaires du Brésil ! Et aujourd'hui, nous je vous apporte un de leurs mets sucré fétiches, appelé beijinho, qui signifie en portugais "petit bisou" :)
D'accord, donc le titre du poste est ambigu. J'ai fait exprès. Vous verrez ce que je veux dire une fois que vous regardez la vidéo de la recette ci-dessous;) Pour l'instant, disons que je suis super excités à l'idée de regarder la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques à Rio 2016! Ma mère vit à Rio, et elle dit que la ville est déjà en effervescence et plus belle que jamais (malgré toutes leurs difficultés politiques ces dernier temps...) pour accueillir les foules!
Si vous me suivez sur Snapchat ou Instagram , vous auriez vu comment la lavande que j'ai devant le studio est de plus en plus belle! Chaque fois que je vais là-bas, je dois m'arrêter et sentir les odeurs dans l'air! C'est une plante tellement généreuse, et pour moi, synonyme d'été. Tant et si bien, que je décide de le coupler avec des pêches/nectarines et de l'incorporer dans une recette de cocktail qui célèbre le meilleur que la saison a à offrir!
Si vous êtes sur Instagram , vous auriez probablement vu que les gâteaux drip cake sont hyper tendance en ce moment. Drip cake ça veut dire que la ganache coule sur les cotés du gâteau (drip en anglais). Eh bien, dès que j'ai vu ces merveilles culinaires, je eu tout de suite envie de faire pareille pour mes gâteaux! Donc, pour notre party au thème flamant rose (voir les photos ici) , je décide de me mettre devant les fourneaux! Il se trouve, non seulement des gâteaux ces gâteaux ne sont pas si difficiles à faire, mais ils vont totalement voler le vedette à vos sweet tables! :)
Il n'y a rien que j'aime plus qu'on bon cocktail aux saveur tropicales en été! Mais quand vous avez une petite foule à servir pendant une fête, faire des cocktails individuels peut être un peu trop pénible sous la chaleur d'été. Donc, je préfère largement les cocktails genre "punch" comme cette sangria à l'ananas et au rhum. C'est un recette parfaite pour recevoir cette période de l'année, super facile à faire et a un goût de paradis tropical dans un verre. Quoi de mieux?! ;)
Aujourd'hui, on partage une recette bien rétro car nous fêtons avec nos amis de Better Homes & Gardens aux USA, à l'occasion de la sortie de leur nouveau magazine dédiée aux fêtes et célébration ! La publication est en anglais mais disponible ici en version numèrique . Et bonus, vous pouvez tout de même télécharger des fiches de recettes imprimables ! ;)
Il y a quelques années, je me trouvais toujours stressée par les dîners de dernière minute. Vous savez, ceux où votre sœur vous appelle genre, une heure avant, et tout d'un coup vous avez une petite foule (en milieu de semaine) pour le dîner ?! Eh bien, j'appris que ces dîners impromptus sont inévitables. Et, que la planification pour ces éventualités est le meilleurs moyen d’être zen face à de tels imprévus! ;)
J'adore les bar: que ce soit un bar à confettis , un bar à gaufres , ou un bar à cocktails . Je pense qu'il est parce qu'un "bar" par définition, est un endroit agréable pour se détendre, non?! Et aussi parce qu'ils sont si faciles à mettre en place! Donc, au lieu de passer ma soirée à servir les gens; la création d'un bar Mojito permet aux invités de mettre la main à la pâte et confectionnent leurs propres cocktails. Et ça, c'est déjà le début d'une fête réussie à mon avis ;)
Je ne suis pas une grande amatrice de fruits de mer, mais si on l'ajouter aux pâtes, je suis la première devant la file - c'est mon côté Italien ;) Pour Pâques cette année, je décide de faire monter le volume sur ma recette d'habitude (linguine aux fruits de mer) avec une sauce inspiré par le cocktail Bloody Mary . C'est une recette facile et rapide, et donc parfaite pour les dîners de printemps!
Ce super délicieux dip peut-être servi avec des légumes à côté comme je l'ai fait pour un apéritif convivial beaucoup plus sain. Ou vous pouvez également servir avec des chips ou des petites tartines... Quoi qu'il en soit, c'est une recette mega simple, rapide et hyper facile à faire, et parfaite pour un football ou Super Bowl party ;)
